Ein Hochbeet bepflanzen nach allen Regeln der Gartenkunst
Ob Gemüsehochbeet, Kräuterhochbeet, Blumenhochbeet oder eine Mischung aus allen dreien – die Kunst des Gärtnerns im Kasten wird immer beliebter. Die hohe Arbeitsfläche schont den Rücken des Gärtners, die Nährstoffdichte und das günstige Kleinklima fördern das Pflanzenwachstum, und gleichzeitig wird ein Ort geschaffen, an dem kompostierte Gartenabfälle regelmäßig eingebracht werden können. Aber mit dem kunstgerechten Aufbau eines Hochbeets aus Holz ist die Arbeit nicht getan – ein Hochbeet bepflanzen will ebenfalls gelernt sein.
Fruchtfolge, Rücksicht auf stark-, mittel- und schwachzehrende Pflanzen sowie die Komposition einer sich unterstützenden Mischkultur führen in der Hochbeetgärtnerei zum Erfolg. Die beschriebenen Regeln gelten sowohl für das Gemüsehochbeet und das Kräuterhochbeet als auch für das Blumenhochbeet.
Ein Hochbeet bepflanzen mit Stark-, Mittel- und Schwachzehrern
Gemüsehochbeet, Kräuterhochbeet oder Blumenhochbeet, das nach den Regeln der Kunst gefüllt worden ist, stellt ein kleines Nährstoffkraftwerk dar. Im unteren Bereich verrotten Reisig, Zweige, kleinere Äste und kleinteiliger Gartenabfall, darüber liegt Muttererde, die von Schichten reichhaltiger Komposterde durchzogen ist. Eine Pflanze, die in einem frisch gefüllten Hochbeetkasten aufwächst, wird im ersten Jahr dauergedüngt. Darum muss beim Hochbeet bepflanzen darauf geachtet werden, dass im Anlegejahr nur starkzehrende Gewächse aufgezogen werden. Andernfalls wären die Nitrat-Ansammlungen in Kräutern und Gemüse zu hoch. Auch Blumen sind auf dosierte Nährstoffgaben angelegt und nehmen unter Umständen zu viel Nahrung übel.
Eine Übersicht wichtiger Stark-, Schwach- und Mittelzehrer beim Gemüse
Im Gemüsehochbeet lässt sich im ersten Hochbeetjahr aus dem Vollen schöpfen. Hier eine Auswahl von Pflanzen, die in üppigen Nährstoffen gedeihen: Kartoffeln, Lauch, Tomaten, Zucchini, Mais, Sellerie und alle Kohlarten. Ein Tipp: Lauch und Kohlgemüse kann unter einem schützenden Vlies oder einer Thermohaube bis in den Januar hinein geerntet werden. Mittelzehrer für das zweite Jahr im Gemüsehochbeet sind unter anderem Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Salat und Fenchel. Im dritten Hochbeetjahr lassen die Düngekräfte im Gemüsehochbeet nach. Jetzt sind die anspruchslosen Gemüse dran: Bohnen, Erbsen, Feldsalat und jene Früchte, die in keinem Garten fehlen sollten Erdbeeren.
Auf die Fruchtfolge achten
Gemüsehochbeet, Kräuterhochbeet oder Blumenhochbeet: Mit der Mischkultur betritt der Hobbygärtner die Profi-Ebene. Eine gut angelegte Mischkultur und Fruchtfolge kann nur aus einer peniblen Planung der Pflanzenmischungen und Reihenfolgen in den unterschiedlichen Hochbeetparzellen entstehen. Die richtige Fruchtfolge entspringt aus dem Wissen über Pflanzen, die sich vertragen und fördern und solchen, die sich feind sind und einander Schaden zufügen. Bei der Fruchtfolge gelten (nur chronologisch) die gleichen Regeln wie bei der Mischung: Auf eine bestimmte Gemüse-, Blumen- oder Kräutersorte des Vorjahres sollte im nächsten Jahr eine andere folgen, die sich gut mit ihr verträgt.
Hochbeet bepflanzen: Die richtige Mischung macht es
Beim Hochbeet bepflanzen sind die Misch- und Fruchtfolgepläne von Pflanzen recht umfangreich. Hier eine kleine Auswahl für die Mischung von Gemüsen und Kräutern:
– Zwiebeln vertragen sich gut mit Möhren, Erdbeeren, Gurken
– Kartoffeln mögen Kohlrabi und Spinat
– Buschbohnen haben gern Bohnenkraut, Salatsorten und Radieschen in der Nähe – Sellerie liebt die Nachbarschaft aller Kohlarten sowie von Lauch und Tomaten
– Petersilie begleitet Radieschen, Rettich und Tomaten
Bei der Mischung kommt es nicht allein auf die Verträglichkeit an. Die Anlage von Gemüse-/Kräuterhochbeet und Blumenhochbeet muss auch Rücksicht auf Bodendurchlässigkeit, Sonnenbedarf und Wuchshöhe der Pflanzen nehmen. Beim Kräuterhochbeet müssen Sie darauf achten, dass die meisten Kräuter viel Sonne und einen mager-durchlässigen Boden benötigen. Hohe Pflanzen werden in nördlicher Parzelle gepflanzt, mittelhohe mittig und niedrige in den südlichen Arealen des Hochbeets.